＜LASAGNA＞ラザニア~veganレシピ~

My Best CellarオフィシャルレシピストHulanさんより 〜LASAGNA〜

＜LASAGNA＞

 

材料：２〜３人分

【ミートソース】		【ホワイトソース】
エンドウミート	100g	豆腐（木綿）	1/2個
トマト	3個	植物ミルク	１カップ
ピーマン	2個	レモン汁	1/2個分
唐辛子	1〜2個	ニュートラショナルイースト	大さじ２杯
エリンギ	1/2	スパイス類	適量
バジル	適量	にんにく	１片
ドライスパイス類	適量	【その他】
ニュートラショナルイースト	大さじ１〜２杯	ラザニアパスタ	６〜８枚
醤油	大さじ２杯	パン粉	適量
油	適量	ヴィーガンチーズシュレッド	適量

 

作り方：

【ミートソース】

1. お湯に戻したエンドウミートとみじん切りのエリンギを油と醤油で炒める。
2. 鍋に油を入れ、みじん切りにしたトマト、ピーマンと唐辛子を炒める。
3. スパイス類、塩とニュートラショナルイーストを入れ、水を加えて煮込む。
4. 3と1を混ぜ合わせて完成。

【ホワイトソース】

　全ての材料をミキサーに入れて、なめらかになるまでかける。

【ラザニア作り】

1. 耐熱皿にホワイトソース、ミートソース、チーズ、パスタシート順に重ね合わせる。
2. パン粉を振りかけて、1800Cで予熱したオーブンで20分間焼けたら完成！

 

～Hulanさん～

@hulanvg　

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